远大期货2024年2月5日讯——中国猪肉市场近几个月来需求持续疲软，即便进入了传统的消费高峰期，需求依然未见起色。这一现象强烈反映出消费疲弱和供应过剩的问题。

上个月发布的数据显示，中国2023年的猪肉产量扩大至九年来的最高水平，而政府去年不得不三次干预，购买猪肉作为战略储备，以提振价格。

同时也凸显了中国经济面临的通货紧缩的风险。食品占消费者价格指数(CPI)的五分之一，而猪肉则是一个很大的组成部分。去年12月，消费者价格指数连续第三个月下降，这种下降趋势可能会延续到2024年。

万神殿宏观首席中国经济学家邓肯·瑞格利表示:“自去年中国重新开放以来，猪肉消费显然没有跟上供应，尽管外出就餐的人数再次激增。虽然缺乏可靠的数据，但农民已经提高了产量，以应对猪瘟的损失，大规模经营占据了更大的市场份额。”

Trivium China的农业分析师埃旺表示：“猪肉消费的下降造成了一个恶性循环，最终会使市场上的供应量增加。例如，去年秋天，农业公司等到中秋节和十月假期前后才出售猪，希望价格上涨，结果却喂养了更长时间的猪，并以更低的价格向市场出售更肥的猪。”商品频道 >>